EL CONGRESO
Roquetas gastronómica 2025
Horario:
- Domingo, 21 de septiembre · 10:00 h – 18:00 h
- Lunes, 22 de septiembre · 10:00 h – 18:00 h
Lugar:
- Palacio de Exposiciones y Congresos Aguadulce
01
Domingo día 21
Actividades permanentes | Hall principal
- Puestos “Sabores de Almería” con productos típicos de la provincia
(degustación y venta). - Stands de colaboradores del evento (degustación y venta).
- 12:00 – 16:00 h · FOODTRUCK comida tradicional y comida callejera
- 11:00 – 16:00 h · Ludoteca y talleres infantiles sobre gastronomía (de 5 a 12 años)
Programa en escenario | Sala Principal
- 10:00 h · Inauguración institucional y apertura de puertas
- 11:00 h · Ronqueo de pez espada “Espada de Roquetas”
(Marca registrada) – Eurofish Roquetas. - 12:00 h · Showcooking + degustación · Bogs Coffee
- 13:00 h · Showcooking · Chef Tolo Castillo (Casa Rafael)
- 15:00 h · Showcooking · Juan Manuel Domínguez (Hotel Playadulce)
- 16:00 h · Showcooking · Chef Luis Arango (La Esquinica)
- 17:00 h · Showcooking · David Papis y Hector García (Katsu Izakaya)
- 18:00 h · Clausura de jornada.
02
Lunes día 22
Actividades permanentes | Hall principal
- Puestos “Sabores de Almería” con productos típicos de la provincia
(degustación y venta). - Stands de colaboradores del evento (degustación y venta).
- 12:00 – 16:00 h: FOODTRUCK comida tradicional y comida callejera
Actividades en Zona Aula Taller
- 11:00 h · Cata de vino
- 14:00 h · Cata de vino
- 17:00 h: Masterclass de coctelería a cargo de Moisés Lorenzo (restaurante Playa Serena)
Programa en escenario | Sala Principal
- 10:00 h · Apertura de puertas
- 11:00 h · Showcooking + degustación con Isa Molina (restaurante Juan Moreno)
- 12:00 h · Charla-coloquio sostenibilidad y turismo gastronómico:
- José Carlos Capel (presidente Madrid Fusión) ·
- Lola Gómez (Clisol)
- Manolo Blánquez (Eurofish)
- Fernando Huidobro (crítico gastronómico nacional)
- 13:00 h · Showcooking + degustación · José Álvarez (restaurante La Costa)
- 14:00 h · Showcooking + degustación · Pablo Fuente (Taberna BACUS)
- 15:00 h · Showcooking + degustación · Adrián Leonelli (Restaurante Almargen)
- 16:00 h Showcooking + degustación Chef Estefanía Marchal (Restaurante Alinea)
- 17:00 h Showcooking + degustación Juanmi Molina (ganador provincial tapas 2025)
- 18:00 h · Acto de clausura y entrega de premios.
Contacto
Rafa Rodríguez - Presidente de Almería Gastronómica y Gerente de Gastronomy&Art
680 469 039 - proyectos@almeriagastronomica.org